调味酱

anchovy

銀魚柳

烹制时将盐入沸水入粉煮熟,后加不同汁酱而成, 有肉酱意粉(Spaghetti Bolognaie),将牛肉中各中香料调味,先炒后煮 而成汁酱汁在意粉面上;银鱼意粉(Spaghetti on Accingke):汁酱由银 鱼柳(Anchovy)和茄酱加香米先炒后煮而成;

carrots

胡萝卜

调味蔬菜,Mirepoix(发音为meer-pwah)是由洋葱(onion)、胡萝卜(carrots)与西洋芹(celery)组合而成. 调味蔬菜是西餐中,最基本的调示食材. 它除了用于调味高汤,也适于其他各式烹饪的调味,如:酱汁、汤、肉类、禽肉类、鱼类以及蔬菜类中,

Tomato ketchup

番茄酱

名称: 肯德基(以下简称K):番茄酱 (tomato ketchup) 麦当劳(以下简称M):调味番茄酱(ketchup) ketchup在金山词霸查到的意思是:调味蕃茄酱,这样看来,肯德基的英文有点重复罗嗦了,而麦当劳的英文解释非常符合词语愿意,麦当劳胜.

Mee Goreng

印度炒面

印度炒面(mee goreng)是道味道非常特别的面食. 印度炒面特别之处,在于它的调味料中,加入了蕃茄酱和辣椒酱,吃起来酸酸甜甜的,有点类似淋上蕃茄酱的意大利面. 由于meegoreng是马来文,所以又有人称之为马来炒面. 其实,这道面食是出自印裔回教徒(又称嘛...

puree

泥状物

食材的煮汁(Cuisson)或蒸汁、由蔬菜熬煮成的泥状物(puree),又或者是橄榄油本身都可以当作酱汁使用. 不管是法国料理当中所使用的调味料还是食材,对我们而言都是制作酱汁时很重要的材料. 让客人得以享受到各式各样的口感.

bechance

使发生, 产生

bechamel /调味酱/ | bechance /使发生/产生/ | becharm /使迷人/

Frim Fram Sauce

特制调味酱

6.Walk On By 輕輕走過 | 7.Frim Fram Sauce特製調味醬 | 8.Cheek To Cheek 臉貼著臉

Mapo Pot

麻婆锅

金枪鱼调味酱 Tunny Sauce | 麻婆锅 Mapo Pot | 面豉烧龙虾生豪伴海胆 Prawn and Oyster with Flour Sauce

Small streamed bun

小笼包

Well done beef:较老的牛排 | Small streamed bun:小笼包 | Sauce:沙司,酱油,调味酱

Pink Peppercorns

粉红胡椒粒

Seasoning Spare Rib肉排调味酱 | Pink Peppercorns粉红胡椒粒 | Nutmeg Light Whole豆寇粒

tranquil flow：平静怜

train 列 | tranquil flow 平静怜 | transceiver 无线电收发机

The Marschallin's Major-Domo：瑪莎琳元帥夫人管家 男高音

A police inspector 警官 男低音 | The Marschallin's Major-Domo 瑪莎琳元帥夫人管家 男高音 | An innkeeper 客棧老闆 男高音