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酸的

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acidification

酸化(作用)

即在黑暗中进行PEPC的羧化反应和在光下进行Rubisco的羧化反应,与此相伴随的是由PEP羧化生成草酰乙酸并进一步还原为苹果酸的酸化作用(acidification)和由苹果酸释放CO2的脱羧作(decarboxylation).

acidulate

酸化;使带酸味

acidulant 酸化剂 | acidulate 酸化;使带酸味 | acidulated 酸化的;微酸的;带酸味的

acidulation

酸化(作用)

acidulating agent 酸化剂 | acidulation 酸化(作用) | acidulous 微酸的;带酸味的

bile acid

膽汁酸 胆汁酸

探讨妊娠期肝内胆汁淤积症(ICP)孕妇的血清甘胆酸(CG)、总胆红素(TBil)和直接胆红素(DBil)水平与母儿预后的 关键词:妊娠期肝内胆汁淤积症;甘胆酸、胆红素;母儿预后(四)胆汁酸 胆汁酸(bile acid)是胆汁中胆烧酸的总称,

acid former

成酸物质;成酸剂

acid fog 酸雾 | acid former 成酸物质;成酸剂 | acid free 无酸的

Gallic acid

没食子酸

中文摘要 没食子酸(Gallic acid)是多酚类化合物,广泛存在於自然界的植物中,为一种强抗氧化剂,在绿茶、葡萄或草莓中都含有没食子酸. 许多富含没食子酸的药用植物都有治疗肝纤维化的功效. 肝星状细胞的活化增生是造成肝纤维化的关键因素.

acidoproteolytic

产酸并消化蛋白的

acidophobous 嫌酸的;避酸的 | acidoproteolytic 产酸并消化蛋白的 | acidoresistance 抗酸性

Behenic acid

山酸

亦含山酸(behenic acid)5.7%,粘液质(mucilage),硒化合物,其中一种为亚硒酸盐. [药理作用]含含羞草碱之植物,马、驴等动物食之可致脱毛. 含羞草碱可看作一种毒性氮基酸,结构与酪氨酸相似,其毒性作用乃由于抑制了利用酪氨酸的酶系统,

brut

粗鲁的

若口感更干涩,就用干瘦的(maigri)、粗鲁的(brut)、侵衅的(agressif)等. 酸度给予的酸涩感情况不同,可能是挥发酸高,也可能是丹宁量过大,品尝者要掌握这种情况. 过量的酸度给予口腔的感觉是僵硬的(raide)、尖刻的(acerbe)、酸的(acide)、生青酸(verdelet)、青绿酸(vert)等.

acidulated stickwater

变酸肉汤

acidulated 酸化的;微酸的;带酸味的 | acidulated stickwater 变酸肉汤 | acidulating agent 酸化剂

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