西餐

Angus

安格斯牛

安格斯牛(ANGUS)的肉质好,在西餐馆中也比较常见. 这是一份七八分熟的安格斯牛柳,果木烤制,因此有一种特别的香气,肉汁也很浓. 有趣的是,网上对安格斯牛的介绍中居然有一句说:"缺点是母牛稍具神经质. "

Anisette

茴香酒

③茴香酒(Anisette). 香酒是以茴香为主要香料,再加上少量的其他配料如白芷根、柠檬皮等在蒸馏酒中浸制而成的一种酒精饮料,酒度在25~30度之间,其名品有法国的潘诺(Pernod)、里卡德(Ricard)等. 甜食酒(Dessert Wine)甜食酒是指西餐中专门佐食甜点的强化葡萄酒,

Antipasto

前菜

按照吃西餐的标准一共7道,从前菜(Antipasto)、沙拉(Salad). 汤(Soup)、百香雪酪(Fruit Sarbet)、主餐(Main)、甜点(Dessert)知道最后的饮料(Drinks),有多种选择和搭配,一次看看我今天点些什么:)

aperitif

餐前酒

西餐酒水品种一、餐前酒(Aperitif)餐前酒也称开胃酒,是指在餐前饮用的、喝了后可以刺激人的胃口、使人增加食欲的饮料. 开胃酒通常由药材...

Appetizers

开胃菜

通常一餐完整的西餐主要由以下几部分组成: 一、 开胃菜(Appetizers) 也称作开胃品、头盘、头盆或餐前小食品,是西餐的第一道菜. 数量较少,质量较高,装饰精美,口味以酸、咸为主,清新爽口,色泽鲜艳,具有开胃和刺激食欲的作用,

Desserts

甜品

与餐饮业同行各店对菜谱的重视程度相比,以头盘(ENTREE APPETIZERS)、主菜(MAIN COURSE)、甜品(DESSERTS)罗列的菜单,简单、明了!但细瞧又颇讲究!做了二十年西餐的龙先生说,澳洲西餐讲究的是健康,原汁原味的饮食文化,

westers etenXICAN

西餐

chinees etenZHONGCAN 中餐 | westers etenXICAN 西餐 | vis in zoet-zure saustaNGCuyU 糖醋鱼

westers eten: XICAN

西餐

westen: XI 西 | westers eten: XICAN 西餐 | westers medicijn: XIYao 西药

Vegetable Plate

蔬菜什锦(西餐中的一道主菜)

vegetable oil 植物油 | vegetable plate 蔬菜什锦(西餐中的一道主菜) | vegetable ponge 丝瓜

Mastery of classic "haute cuisine" & contemporary menu planning

掌握传统高级西餐和当代菜谱编排

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The Shop Around the Corner：街角商店

上错天堂投错胎Heaven Can Wait (1943) | 街角商店The Shop Around the Corner (1940) | 妮诺奇嘉Ninotchka (1939)

neigher nor gate：既非又不闸

"邻区最佳控制","neighboring optimal control" | "既非又不闸","neigher nor gate" | "内利亚克编译程式","NELIAC; naval electronics laboratory international algebraic complier"