蒸馏酒

Armagnac

阿尔马涅克酒

生产时,先将白葡萄酒在蒸馏器中蒸馏,之后再存放在橡树酒桶中,经过长时间的沈淀后,阿尔马涅克酒(Armagnac)便诞生了. 该地区有大约300座城堡向公众开放. 这些城堡都是由葡萄种植者推荐的. 您可以参观城堡中的桶装酒贮藏库、葡萄种植园.

bitter

苦味酒

类.包括葡萄酒.啤酒.米酒和苹果酒等.(2)蒸馏酒类.包括威古忌酒.白兰地酒.俄得克酒.老姆酒(Rum).特其拉酒(Tequila)和中国的白酒.(3)精炼和综合再制酒类.包括金酒.利口酒.味美思酒(或称苦艾酒).苦味酒(Bitter).竹叶青酒.人参酒

civil war

国内战争

但庆幸的是,1817年所有蒸馏酒消费税又被废止了,直到美国国内战争(Civil War)爆发前的四十多年里,蒸馏酒又进入了一个很稳定的发展期,这就为鸡尾酒时代的来临奠定了基础.

Rum Distillery

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Dubonnet

杜本内

杜本内是属于开胃酒中的比特酒(Bitters). 比特酒又称苦酒或必打士,是在葡 萄酒或蒸馏酒中加入树皮、草根、香料及药材浸制而成的酒精饮料. 该酒酒味苦涩,酒度在16~40度之间,其名品有意大利的金巴利(Campri)、法国的 杜本内(Dubonnet)等.

Geneva

杜松子酒

荷式金酒被称为杜松子酒(Geneva),是以大麦芽与裸麦等为主要原料,配以杜松子酶为调香材料,经发酵后蒸馏三次获得的谷物原酒,然后加入杜松子香料再蒸馏,最后将精馏而得的酒,贮存于玻璃槽中待其成熟,包装时再稀释装瓶.

Liqueur

力娇酒

力娇酒(LIQUEUR) 自从阿拉伯人发现蒸馏术后,很快的就传入西方. 西方的化学家并利用此种技术,来探求长生不老的秘方. 蒸馏术虽被化学家所专擅,但因为酒精有医疗作用,当时医药又为教会人士所掌管,所以蒸馏术渐由科学家手中转移到神学家手中,

liquor

(烈)酒

对於酒类产品进口,尚须课徵附加税(impuesto adicional)(亦即酒税),其分类方式为含酒精饮料及不含酒精饮料两种:含酒精饮料包括(1)烈酒(Liquor)、Piscos酒(智利及秘鲁一种葡萄蒸馏酒类)、威士忌酒、白兰地酒(Aguardientes)及蒸馏酒类,

sake

日本清酒

在日本,清酒(Sake)被喻为国酒. 日本酒税法规定,只用"米、米曲、水"三种天然原料发酵、酿造而成的才能称为清酒. 由于大米是清酒的主要成分,所以大米对酒的味道影响最直接. 清酒和中国米酒不同,前者是直接发酵酿成,而后者则要经过蒸馏.

WINES

葡萄酒

发酵酒又细分为啤酒(Beer)、葡萄酒(Wines)、果酒(Fruitwine)、黄酒(Chinesericewine)和其它发酵酒五种;蒸馏酒细分为白酒(ChineseSpirits)和其它蒸馏酒(如白兰地、威士忌、俄得克、老姆酒).

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The Marschallin's Major-Domo：瑪莎琳元帥夫人管家 男高音

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