清蒸

Alligator Gar

雀鳝(特大鱼). 红烧

Abalone 鲍鱼. 切薄片,炒;清蒸;做汤; | Alligator Gar 雀鳝(特大鱼). 红烧; | Banjo shark 班卓琴鲨. 清蒸;红烧;做汤;

catfish

鲶鱼, 淡水鱼,肉质滑嫩但土腥味较重,可红烧

bass 海鲈鱼, 肉质鲜嫩, 清蒸或烧均可. | catfish 鲶鱼, 淡水鱼,肉质滑嫩但土腥味较重,可红烧. | croaker 白花鱼,跟黄花鱼是一类,肉质很嫩,清蒸.

Halibut

大比目鱼

除此之外,大比目鱼(Halibut),以及Trout 也是很有名的. 我们在菜单上比来划去的,哪样都那么吸引人,久久拿不定主意. 最后我还是在女服务员的帮助下才终于选定了清蒸大比目鱼. 这么新鲜的鱼是没有比清蒸来得更好的了,

Manchuria Imperial Kuih

闽清满州糕

72) 蒸年糕 Yesteryear Neen Koh | 73) 闽清满州糕 Manchuria Imperial Kuih | 74) 风吹饼 Wind Blown Biscuits

steamed

蒸的

结果他将我们拉到了一个吃海鲜的饭店,看起来也不怎么地,但是他说这里的海鲜很有名,很高档,结果是呀,价格也很高啊,我们二个吃了一个肉蟹Crab(我们这边叫青蟹)、四个像小青龙一样的虾是清蒸的(Steamed),要了一盘混合蔬菜(mixed vegetable),

Yesteryear Neen Koh

蒸年糕

71) 帽子粿 Top Hat Kuih Fried | 72) 蒸年糕 Yesteryear Neen Koh | 73) 闽清满州糕 Manchuria Imperial Kuih

teamed turtle soup

汁蒸元鱼

竹筒元鱼 stewed turtle in bamboo box | 汁蒸元鱼 teamed turtle soup | 清蒸元鱼 steamed soft shelled turtle

STEAMED GOOSE WITH DRIED PLUM SAUCE

梅子蒸鵝

清補涼煲鴨湯STEWED DUCK WITH QINGBULIANG IN SOUP | 梅子蒸鵝STEAMED GOOSE WITH DRIED PLUM SAUCE | 荔芋砵仔鵝BRAISED GOOSE WITH TARO IN EARTHEN POT

plain sauteed sea clam

清炒海蚌

爆双鲜花 stir-fried sliced clam &squid | 清炒海蚌 plain sauteed sea clam | 蒸蛋蛤蜊 steamed dlam with egg

Stirfried Chinese broccoli

清炒芥兰

Black peper 黑椒牛仔柳 | Stirfried Chinese broccoli 清炒芥兰 | Steamed fish with soya beans 豆豉鲮鱼蒸鱼腩

haulage device：拖曳设备;运输设备

haul road 运料路;拖运材料的道路 | haulage device 拖曳设备;运输设备 | hazardous slope 危险斜坡

Let sb. in：让某人进

8.be late for school上学迟到 | 9.let sb in让某人进 | 11.travel around the world环游世界