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水解产物

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capelin

鳞鱼

Shahidi对毛鳞鱼(capelin)用碱性、中性蛋白酶水解,蛋白回收率可达70.6%,并分析了水解产物的营养成分和功能特性. 熊光权等人对鲢鱼进行水解,他们用胰蛋白酶、胃蛋白酶和木瓜蛋白酶比较了对鲢鱼的水解效果,证明胰蛋白酶水解效果好.

hydrolase

水解

体内的一些水解(hydrolase)可对酯类水解成酸与醇,以提供体内所需生化反应的物质,例如脂肪水解成脂肪酸与甘油,乙酰胆碱(Acetylcholine,Ach)水解成胆碱;而水解反应过程中会在酵素的活化中心形成所谓醯基化酵素的中间产物.

acid hydrolysis

酸性水解

黄麴毒素B1经由饲料进入体内,到达肝脏之微粒体(Microsome)在NADH2及O2存在下氧化为B1-2,3 oxide氧化的,此化合物具有高度之亲核性(nucleophilic)会攻击RNA与RNA中之-0-或N-group形成RNA bound B1之产物,再经由酸性水解(Acid hydrolysis)过程转变成毒性较低之2,

hydrolyzate

水解沉积物

hydrolyzate 水解产物 | hydrolyzate 水解沉积物 | hydromagnesite 水菱镁矿

hydrolysate;hydrolyzate

水解產物

水积泥层 hydrolutyte | 水解产物 hydrolysate;hydrolyzate | 水解(作用) hydrolysis

hydrolyzate elements

水解元素

水解产物 hydrolyzate | 水解元素 hydrolyzate elements | 水热变质 hydrometamorphism

Lactalbumin Hydrolysate

水解乳蛋白

三、水解乳蛋白 水解乳蛋白(lactalbumin hydrolysate)为乳白蛋白经蛋白酶和肽酶水解的产物,含有丰富的氨基酸,是常用的天然培养基,可用于许多细胞和原代细胞的培养.

lipoprotein lipase

脂蛋白脂酶

乳糜微粒的三酯酰甘油被位于肌肉和脂肪组织的毛细血管内壁上的脂蛋白脂酶(lipoprotein lipase)所水解,水解产物脂肪酸被这些组织用做燃料和合成脂肪的前体.

hydrolyst

水解催化剂

hydrolysisproduct水解产物 | hydrolyst水解催化剂 | hydrolyte水解质

hydrolytic enzyme

水解酵素

hydrolytic dissociation 水解离解 | hydrolytic enzyme 水解酵素 | hydrolyzate 水解产物

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