小杯

Cherry Brandy

樱桃白兰地酒

杯具:果汁杯(Pilsner,Flute) 调制法:摇荡法(shake) 味道:芳香、甘甜 材料: 1oz琴酒(Gin)1oz樱桃白兰地酒(Cherry Brandy)1/2oz柠檬汁1/2oz糖水4oz小红苺果汁适量冰块做法:将所有材料放进雪克杯中,将其摇匀后,倒入杯中即可.

BREAK

打破

英语中早餐叫"breakfast",有"打破(break)禁食(fast)"的意思吃早餐就是打破晚间短暂的禁食,重新开始进食的活动爱喝意式特浓咖啡(Espresso)的意大利人通常在咖啡杯旁边摆上一杯水,在喝咖啡时同时喝水考虑到意式特浓咖啡的咖啡杯很小,

couscous

中东米

一杯煮熟的中东米(couscous)或是Quinoa(在北美会比较好买到) 5-10颗烤熟的榛子半杯切成小丁的胡萝卜一个鸡蛋(或是两个蛋清)半杯芹菜丁少许青葱少许盐适量橄榄油

light brown sugar

黄砂糖

黄砂糖(light brown sugar)半杯,核桃半杯(约55g),中筋面粉2大匙,肉桂粉1小匙,奶油2大匙(切成约0.5公分边长的小丁块).

Magnum

(两瓶装)

标准瓶的香槟 容量是八杯 半瓶装是四杯;两瓶装(MAGNUM)的是十六杯 另外尚有四瓶装 或更大的瓶装. 最小的是半瓶装(SPLIT) 只倒两杯 但两个半瓶装的价格超过了一瓶装的 所以不划算. 最好先预算需要量 再去购买 标准瓶装的比较适合 瓶子越大 气泡会越少.

millet

小米

小小米(Quinoa)、小米(Millet)、荞麦(Buckwheat)各一杯泡水过夜,加三倍的水煮五分钟,小火焖半小时. 红豆二杯洗净,泡水发芽,煮软,滤干汤汁,加糖(Raw Sugar)拌匀.

Mullein flowers

毛蕊花

F、浅色发色使用的润丝精 2 杯过滤过的水 1/2 杯干燥的洋甘菊花 2 汤匙干燥的毛蕊花(mullein flowers) 1 汤匙橙花水 1/2 颗柠檬汁 将水煮滚并关火拌入洋甘菊和毛蕊花,小火熬煮30分钟,浸泡数个小时后过滤液体,再拌入橙花水和柠檬汁.

SAMBUCA VACCARI

森伯加力娇酒

森伯加力娇酒(SAMBUCA VACCARI) 38度森伯加开胃酒(茴香味调制),森伯加茴香利口酒. 喝法: 小子弹杯里装满"森伯加"后放上7、8颗意大利特浓咖啡豆, 点燃,这事可以听到咖啡豆燃灼的"滋滋"声,用杯垫盖灭火焰, 趁热一下倒进口中酒是烫的,

Squid

墨鱼

[乌龙BBS](大包小包留学去 -by ) 西义混血之熏肠海鲜炖饭 (Chorizo and Seafood Risotto)义大利炖饭米 Arborio Rice 两杯罐头白酒香草高汤 (white wine and herbs) 一杯半 + 三杯半的水稀释, 放到汤锅中, 煮滚后, 转中小火, 保持热热的微滚状态, 在炖饭锅中旁侧备用墨鱼 (squid) 一大只, 剥除外皮,

red onion

红洋葱

[乌龙BBS](大包小包留学去 -by ) 义大利番茄炖牛肚 (Trippa Alla Napoletana)牛的蜂巢肚 (honeycomb tripe) 约两磅醋四分之一杯罐头的义大利钟状番茄 San Marzano 两杯, 用手捏碎 义大利平叶巴西利 (Italian parsley or flat-leaf parsley) 1/2 杯, 粗切 中型的红洋葱 (red onion) 一颗, 切丁三瓣大蒜,

haulage device：拖曳设备;运输设备

haul road 运料路;拖运材料的道路 | haulage device 拖曳设备;运输设备 | hazardous slope 危险斜坡

Let sb. in：让某人进

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