加工食品

Bakery

面包

在台湾和香港的超市生鲜经营又增加了常见的、由西式生鲜制品衍伸而来的面包(BAKERY)和熟食(DELI)制品等现场加工品类,由初级的"生鲜三品"和加工制品的面包、熟食共同组合为"生鲜五品",由于香港的西式焙烤类食品和其它小点心花样繁多,使得面包(BAKERY)很快在超市销售中占据了一席之地,

crop rotation

轮作法

在有机农场中禁止使用各种杀虫剂和化肥,而轮作法(Crop rotation)则是一种避免土壤贫瘠和病虫害突发的有效手段. 在面粉的加工过程中,也不得与其它非有机食品混合或接触,而且加工、储存和运输都有相关的规定,有独立的部门来检验这些产品是否符合有机标准.

extruder

挤压机

1.定义:连续前进的软化或可塑性物质通过模孔(die)而成型的加工技术,挤压机(extruder)是利用挤压技术将物质成型的机器. 而蒸煮挤压技术是具有蒸煮和食品成型两大功能. 2.原理:食品原料加入挤压机(extruder)的进料槽(hopper)中,

Garlic

口大蒜

理想食品有限公司是一家专业加工出口大蒜(garlic)及相关食品的公司,公司位于著名的大蒜产区--徐州,自然条件优越,大蒜资源丰富,拥有自主进出口权.

Agricultural Industrialization

工业化

逐步升级为无公害食品、有机食品和功能食品,农产品技术含量、化学残留物指标和安全质量可追溯性的要求越来越高;等等. 这些变化使得农业生产、加工、销售更像是大规模工业化生产销售,并且呈现出农业工业化(Agricultural Industrialization)特征和趋势.

oats

麥片

添加人体必需的维生素和各种微量营养成份,制成一种即食片状早餐平衡营养食品. 符合我国人民消费习惯,是一种老少皆宜的好食品. 该技术已获得国家专利和欧洲专利. 燕麦片(oats)、黑麦片(Black wheat)加工技术、工艺

OPP

定向聚丙烯

PET 塑料瓶 定向聚丙烯(OPP)在刚性、透明度、阻隔性和加工性上比PET略逊一筹,但OPP比PET价格低,耐热性好,所以OPP在食品和非食品包装领域有着巨大的应用前景.

plant

厂房

(k)厂房(Plant):用于或与食品加工,包装,贴标或存放相关的建筑物或设施,或其中的某些部分. (i)质量控制操作(Quality control operation):有计划的和系统的程序, 其目的是通过采取一切必要的措施,防止食品成为该法案所指的掺杂食品.

viscus

内脏

文章摘要:本项目以淡水鱼中"四大家鱼"鲤鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼等为原料,以食品工程高新技术为核心,研究综合加工鱼肉成小分子肽口服液;鱼头、鱼骨(fishbone)加工成营养鱼钙含片;鱼内脏(viscus)、鱼鳍(fin)加工成氨基酸鱼粉的工艺,

sodium bisulphate

硫酸氢钠

对现有数据的评估支持硫酸氢钠(sodium bisulphate)作为这些食品pH调节剂的安全及有效性. 使用硫酸氢钠(sodium bisulphate)有助于减少食品加工中的盐含量,达到最终食品内总体钠含量的减少,这将使消费者及生产行业受益. 作为提高法规体系反应速度的手段之一,

PW pearl white：珍珠白色

012 AM american 棕土色 | 013 PW pearl white 珍珠白色 | 015 BR brown 棕色

chicken tick：鸡蜱

chicken meat 鸡肉 | chicken tick 鸡蜱 | chicken unit 雏鸡单位