查询词典 braise
- 与 braise 相关的网络解释 [注：此内容来源于网络，仅供参考]
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Mexican Can Tomato Shrimps：(墨西哥茄汁烩虾)
Mexican Rice (什锦饭) | Mexican Can Tomato Shrimps (墨西哥茄汁烩虾) | Braise Mince Meat with Piquancy (辣味肉酱烩蘑菇)
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Braise Trepang：烩海参
烩双冬/Fry Mush rooms with Bamboo Shoots | 烩海参/Braise Trepang | 葱油鸡/Scallion Chicken
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Braise：焖
常用于海鲜的烹调方法主要有 (Au Gratin):热量由上向下使食物表面焦黄;清煮(Boil):加香料和葡萄酒(Wine)在上汤(或水)中煮熟;焖 (Braise):将切成块的海鲜加香料、调味品和葡萄酒在不多的水中小火煮成;炸(Deep Fried);烩(Stew),
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Braise：炖
deep-fry : 炸 | braise : 炖 | boil :煮
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Braise：炖、蒸
炒的、嫩煎的 saute | 炖、蒸 braise | 清蒸 Steam
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Braise：油炸过用温火炖
grill 烤、煎 | braise 油炸过用温火炖 | pure 煮成浓汤
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Braise Cook：上扎厨师
打荷厨师 Kitchen Apprentice Cook | 上扎厨师 Braise Cook | 炖台厨师 Thumb Cook
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braise;braize：(文火)炖;蒸
braincase脑壳 | braise;braize(文火)炖;蒸 | braisedabaloneincreamsauce白扒鲍鱼(中菜名)
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braise n.f：火炭
braderie n.f. 旧货集市 | braise n.f. 火炭 | branche n.f. 树枝,分支
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dry braise：干煸
火锅 chafing | 干煸 dry braise | 发酵 ferment
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tax assessment税额查定 | tax assessor估税员,税务稽核员 | tax association税务协会
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