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The population dynamics of Bothriocephalus acheilognathi , a parasite in juvenile grass carp Ctenopharyngodon idellus C.
本项目研究池塘养殖的鲩鱼体内寄生的头槽绦虫(B 。acheilognathi)的种群动态。
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Changes occuring in physicochemical sensory parameters of crisped grass carp fillets during different frozen storage conditions(-18℃、-25℃、-30℃) were investigated.
对脆肉鲩鱼片在不同冻藏温度条件（-18℃、-25℃、-30℃）下，理化感官指标的变化进行了研究。
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The water quality also has some effects on crisping of Grass Carp by influencing the fish's physiology and metabolization.
水体水化学因子等环境条件只对草鱼脆化起间接辅助作用，它们通过改变草鱼的摄食量和营养转化率，影响机体正常的生理活动而导致草鱼肌肉蛋白合成与积累不同等表达出来，良好的水环境质量利于脆肉鲩养殖。
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It has been demonstrated that Common Grass Carp can be changed into better taste Crisped Grass Carp by being fed with broad bean Vicia faba. We conducted a two-year study to investigate the effects of feeding level and water quality on the crisping.
结合生产实际，探讨了普通鲩鱼向脆肉鲩转变的过程和实质，提出用&断裂应力δ&作为脆肉鲩脆化程度的划分标准，并实验研究了不同水温、水流速度、水化学因子和蚕豆饲料投喂量等因素对脆肉鲩生长和品质的影响。
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Bighead Aristichthys nobilis：鱼(大头)
Grey Mullet Mugil cephalus 乌头 | Bighead Aristichthys nobilis 鱼(大头) | Grass Carp Ctenopharyngodon idellus 鲩鱼
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silver carp：白鲢
安省在2004年发布了一个禁令,禁止买卖外来入侵的活鱼,其中包括胖头鱼、鲩鱼(Grass)、黑鲤(Black Carp)和白鲢(Silver Carp)等. 自2005年起,在安省养殖这些鱼类都属非法. 因为这些鱼类粗生易养,在合适的环境中可以成长迅速,且食量巨大,
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silver carp：鲢
安省在2004年发布了一个禁令,禁止买卖外来入侵的活鱼,其中包括胖头鱼、鲩鱼(Grass)、黑鲤(Black Carp)和白鲢(Silver Carp)等. 自2005年起,在安省养殖这些鱼类都属非法. 因为这些鱼类粗生易养,在合适的环境中可以成长迅速,且食量巨大,
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Snakehead Sashimi：黑鱼刺身
鲍鱼仔 Abalone Seeds | 黑鱼刺身 Snakehead Sashimi | 脆鲩刺身 Crispy Carp Sashimi
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steamed tench with soy sauce：豉油蒸鲩鱼
豉油蒸生鱼 steamed rock-fish with soy sauce | 豉油蒸鲩鱼 steamed tench with soy sauce | 红烧鱼 braised fish with soy sauce;
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BAlAntidium CtenophArynGodoni：鲩肠袋虫
鲤斜管虫 ChilodonellA Cyprini | 鲩肠袋虫 BAlAntidium CtenophArynGodoni | 球形车轮虫 TriChodinA bulbosA
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Elopichthys bambusa：鳡(黄钻)
蚁 蛛 MyrmArAChne | 鳡(黄钻) ElopiChthys bAmbusA | 鲩 ClenophAryGoAon idellus
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Ceratiidae：角鲩鲸科
黑角鲩鲸科Melanocetidae | 角鲩鲸科Ceratiidae | 双角鲩鲸科Diceratiidae
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LernAeA CtenophArynGodontis：鲩锚头蚤
鲤锚头蚤 LernACA CyprinACeA | 鲩锚头蚤 LernAeA CtenophArynGodontis | 鲫狭脸蚤 LAmproGlenA CArAsii
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LOPHIIDAE：鲩鲸科
鲩鲸目LOPHIIFORMES | 鲩鲸科Lophiidae | 躄鱼亚目Antennarioidei