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An edible emulsion of fat globules made by churning milk or cream; for cooking and table use.
一种可食用的脂肪小球乳状液，通过搅拌牛奶或奶油而成；用于烹调和餐桌食品。
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whey：乳清
3、乳清(whey)是什麼? 乳清是制作干酪时把蛋白质和脂肪从牛奶提取出来所剩下的水状物质,浮在酸奶表层上的液体也是乳清 ... 丙三醇)可能来源於动物、植物,也可人工合成,通常取自动物或由动物油和植物油混合而成,
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emulsible：能乳化的; 可成乳状的 (形)
emulous 竞争性的, 求声名的, 富于竞争性心的 (形) | emulsible 能乳化的; 可成乳状的 (形) | emulsifiable 能乳化的; 可成乳状的 (形)
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emulsifiable：能乳化的; 可成乳状的 (形)
emulsible 能乳化的; 可成乳状的 (形) | emulsifiable 能乳化的; 可成乳状的 (形) | emulsification 乳化; 乳化作用 (名)