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Minerals and elements such as manganese, iron, copper, cobalt, carbon, chromium and silica which are present in the petrification process give the petrified wood a rich variety of colour range and lustre.
在石化的过程中，含锰、铁、铜、钴、碳、铬、硅等化学元素的矿物会参与其中，赋予了木化石变化万千的色彩与光泽。
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After conching, you have to temper the chocolate. You do this to make sure that the fats in the chocolate crystallize in the right way.
巧克力经过搅拌揉压之後，还必须加以调温（译注：调温是让巧克力经历不同温度变化的处理，以便让巧克力脂的结晶能够精确成形，使调温後的巧克力变得光泽柔滑），以确保巧克力中的脂肪结晶方式会正确无误。
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chatoyant：光泽会变化的
chatoyancy 猫眼效应 | chatoyant 光泽会变化的 | chatterblatcackletalkee-talkeeyakking 喋喋不休