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嫩煎
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sunny side down/ease over
两面都煎
sunny side up 荷包蛋 | sunny side down/ease over 两面都煎 | soft boil 嫩
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Braise
炖、蒸
炒的、嫩煎的 saute | 炖、蒸 braise | 清蒸 Steam
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Gratinate
焗
Double boiled 反复煮 | Gratinate 焗 | satcteed 嫩煎
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flambe
火焰烧
嫩煎;炒 Sauteed | 火焰烧 Flambe | 烧 Burnt
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sun-dried
晒干的
satcteed 嫩煎 | sun dried 晒干的 | diced 切成丁
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sunny side down
两面都煎
sunny side up 只煎一面的荷包蛋 | sunny side down 两面都煎 | soft boil 嫩的白煮蛋
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