乳凝结
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agglutinin
凝集素;乳脂球的集结
agglutinent 凝结剂;胶合物;絮聚剂 | agglutinin 凝集素;乳脂球的集结 | agglutinin-rich whey 富含凝集素的乳清
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cladode,cladophyll
叶状茎
凝结酸乳 clabber | 叶状茎 cladode,cladophyll | 分枝孢子菌属 Cladosporium
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Curcumin
蓝黄(色)素(食用色素)
curative food 疗效食品 | curcumin 蓝黄(色)素(食用色素) | curd 凉糕;凝乳;凝结物
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sweet curdling
无酸凝固,无酸凝结
鲜凝乳[块] sweet curd | 无酸凝固,无酸凝结 sweet curdling | 饭后甜[葡萄]酒 sweet dessert wine
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peptonization
(蛋白)脨化(作用)
peptonic胨的;含胨的 | peptonization(蛋白)脨化(作用) | peptonizedmilk凝块乳;凝结乳
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peptonoid
类胨;儗胨类
peptonizedmilk凝块乳;凝结乳 | peptonoid类胨;儗胨类 | peptotoxin胨毒素
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curding
凝固;凝结
凝乳油 curdied cream | 凝固;凝结 curding | 卡特兰多醣 curdlan
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curdled apparance
凝乳状
curdle 使凝结;乳凝(聚);变质 | curdled apparance 凝乳状 | curdled cream 结块的奶油
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curdled appearance
凝乳状
凝固,凝结 curding | 凝乳状 curdled appearance | 凝块鲜乳油 curdled cream
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Butter yellow
奶油黄
(1)奶油黄(Butter Yellow) (2)食用黄色四号 (3)胡萝卜素 (4)核糖黄素. 31.( )市售的酸酪乳(Yoghurt)的制造是藉何种乳品发酵凝结而成? (1)牛乳 (2)羊乳 (3)牛羊混合乳 (4)骆驼乳. 33.( )西餐烹调材料之小咸鱼(Anchovy)是以何种鱼类加工制成?
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tranquil flow：平静怜
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The Marschallin's Major-Domo：瑪莎琳元帥夫人管家 男高音
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subcritical pressure：亚临界压力=>亜臨界圧
subcritical measurement ==> 亚临界状态的测量,次临界状态的测量 | subcritical pressure ==> 亚临界压力=>亜臨界圧 | subcritical pressure boiler ==> 亚临界压力锅炉=>亜臨界圧ボイラ