中匙

Cider Cup

西打杯

西打杯(Cider Cup) 大玻璃水罐中加入适量方冰块 100mL白兰地酒 100mL甜雪利酒 1000mL冰镇甜苹果西打 500mL冰镇苏打水 1个苹果的片 用吧匙搅动,白葡萄酒杯,14人份鸡尾酒.

Claret Cup

红酒杯

红酒杯(Claret Cup) 大玻璃水罐中加入适量方冰块 100mL柠檬汁 100mL糖浆 200mL鲜橙汁 50mL菠萝汁 50mL橙味利口酒 25mL白色樱桃甜酒 1瓶干红葡萄酒 1000mL冰镇苏打水 用吧匙搅动,红葡萄酒,12人份鸡尾酒.

Steven Pinker

字母表和透镜

Don Goldsmith:认识到人类匙无垠宇宙的一个组成部分,而不是某个特殊场合中存在的特权种类. | Steven Pinker:字母表和透镜. | Paul W. ewald:选择性进化.

rice pudding

米布丁

现在,在瑞典,据说往圣诞节的饭后甜点米布丁(rice pudding)里放入一粒巴旦杏,吃到的人便会幸福. 圣诞甜酒是往白酒和朗姆酒、白兰地中加入几种香料后煮成的饮料,而这个国家的特色是加入巴旦杏. 在这里,人们用小匙舀着吃融入香料以及白酒香味的巴旦杏.

Rye Whisky

裸麦威士忌

2 OZS 裸麦威士忌(RYE WHISKY)4 DASHES 贝娇丝苦酒(PEYCHAUD'S BITTERS)调和法(STIR WELL)调制,在调酒杯中加入裸麦威士忌和贝娇丝苦酒,加入六块冰片或冰块,用吧匙搅拌,使酒液充分混合且冷透后,滤入冰镇鸡尾酒杯或加有三块方冰块的古典酒杯盛载.

oil slinger

挡油环[圈]

oil skipper (击)油杓,油匙 | oil slinger 挡油环[圈] | oil sludge 油泥[沉积物],机油中的沉淀物

spoonbill

琵鹭

琵鹭家族的成员是因其扁平如匙状的长嘴,极似中国乐器中的琵琶而得琵鹭(Spoonbill)之名. 黑面琵鹭分布亚洲东部温带地区,属东亚地区的特有鸟种,它们每年秋季由北方飞往南方渡冬,至翌年春季再陆续飞返北方,其渡冬区包括香港、南中国、越南及台湾等地,

stir

调和法

(2)搅动或称为"调和法"(Stir)就是用调酒杯进行鸡尾酒的制作. 先在调酒杯中放入适量的冰片,然后依次倒入所需原料,左手握住调酒杯,右手用吧匙靠杯中内壁沿一个方向迅速搅动大约10s,滤入事先备好的酒杯中即可.

Strophomena

扭月贝

贝体较小,槽、隆发育,腹壳内具匙形台构造的共凸贝群,如杨子贝(YANGTZELLA)三房贝(TRITOECHIA)扭月贝(STROPHOMENA)等,多见于中、晚期:两体变凸,喙部发育,饰褶粗强的小嘴贝群,如孔嘴贝(RHYNCHOTREMA)小褶窗贝(PLECTOTHYRELLA)等,

PW pearl white：珍珠白色

012 AM american 棕土色 | 013 PW pearl white 珍珠白色 | 015 BR brown 棕色

chicken tick：鸡蜱

chicken meat 鸡肉 | chicken tick 鸡蜱 | chicken unit 雏鸡单位