使膨大
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sponge cake
海棉蛋糕
乳沫类蛋糕包括海棉蛋糕(Sponge Cake)与天使蛋糕(Angel Food Cake),主要是利用鸡蛋打进空气,经过烘焙使空气受热膨涨而把蛋糕撑大. 这类蛋糕可以不加油脂(但常加少许液体油使质地较柔软),故又称清蛋糕,是最早出现的蛋糕.
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Glans penis
阴茎头
尿道海绵体的前端膨大形成阴茎头(glans penis)或龟头,此处有尿道的开口称尿道口. 阴茎的皮肤在阴茎的颈前向内翻转覆盖于阴茎表面称为包皮(prepuce). 阴茎皮肤薄软而富于弹性和伸展性,海绵体充血后使阴茎变粗、变硬,称为勃起(erection).
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helix angle
螺旋角
系,基本要求为螺旋角(Helix Angle)要大,钻尖角(Point脂,使孔壁内之胶渣 (epoxy)膨松软化易於过镒酸钾咬蚀. 处理之清洁效果,一则可去除板面上之各种 脏点,二则可增加板面粗糙镀(ROUGHNESS) 提供感光膜於附著时,有更佳之接触面积,
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puff pastry
松饼
以松饼(puff pastry)为例,其膨胀来源主要是水蒸气. 它的配方中不加任何膨大材料,制作时主要是利用面团裹入面团量1/2-1/3左右的固体油脂,再经过适当的折叠次数,使之形成一层面团,一层油脂,面团和油脂层次分明,膨大的力量非常显著而且均匀的膨胀.
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